Page 43 - Revista da Ordem - Edição 36

TALENTOS DA ADVOCACIA 43

2017 | abril | REVISTA dA ORDEM

Cozinha, paixão de família

O advogado Rômulo Augusto Araújo Bronzel aprendeu a dominar
as panelas com o avô e agora começa a transmitir a arte ao filho

Amesa farta, a família reunida presarial e um mestrado em Business las para aprender mais sobre cortes
para o almoço de domingo. A Law, pela Universidade de Steinbeis, de carne e sobre a harmonização de
memória da infância vivida em Stuttgart, na Alemanha. pratos com vinho, ele sonha em fazer
em Campo Mourão é também o regis- um curso de gastronomia, mas avisa:
tro dos primeiros ensaios do advoga- Mesmo com toda a dedicação ao não tem pretensão nenhuma de abrir
do Rômulo Augusto Araújo Bronzel mundo jurídico, doutor Rômulo nunca restaurante. O advogado quer mes-
na cozinha. “Todos os ramos da fa- se afastou das panelas.“Cozinho todo o mo é manter viva na família a paixão
mília têm bons cozinheiros, mas meu fim de semana e isso me faz bem. Para despertada quando cortava cebola,
avô materno, Cleuze Araújo, de raízes mim, cozinhar é sinônimo de servir e fazendo mise en place para os pratos
espanholas e bugres, era excelente. compartilhar, um ato cristão. Minha do avô. Paixão esta que ele trata de
Ele reunia a família toda numa gran- esposa, Rosane, também sabe formar transmitir ao filho, de 4 anos. “Vamos
de cozinha e todos participavam do uma boa mesa, domina a arte de servir juntos às compras. Quando preciso
ritual gastronômico, da preparação bem. Na nossa família temos prazer em de um tempero peço ao Lorenzo para
à degustação. Isso me abriu o mundo todas as etapas, da escolha da louça e colher e lavar, coisa que ele faz com
dos sabores”, relata. da toalha até o preparo do prato”, diz. grande entusiasmo”, conta orgulho-
so o cozinheiro-advogado para quem
Ainda adolescente, numa feira de Nas visitas a Campo Mourão, preparar a refeição é um ato de amor.
profissões promovida pelo Colégio também é o doutor Rômulo quem
Integrado, Rômulo se encantou pela pilota o fogão. Nas viagens de férias, Na casa dos Bronzel, preparar as refeições
advocacia. A vivência de um mês no es- ele adora visitar mercados e desco- é um programa para a família toda.
critório do advogado Irineu Brzezinski, brir novos temperos. Depois de au-
falecido em 2013, deu ao jovem a cer-
teza da escolha profissional. Chegara o
momento de deixar o Noroeste do Pa-
raná e vir para Curitiba. Na capital, o
jovem mourãoense terminou o ensino
médio. Em seguida, enquanto cursava
a graduação na Unicuritiba, fez estágio
no escritório do doutor Geroldo Hauer.
“Me formei em 2007 e segui com o dr.
Geroldo até 2010, quando abri meu
próprio escritório, seguindo na área do
Direito Empresarial”, relembra.

A vida profissional seguiu parale-
la ao aprimoramento acadêmico, com
pós-graduação em Direito Civil, Le-
gum Magister (LLM) em Direito Em-